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板栗

    东港栽植板栗已有300多年的历史,有“板栗之乡”美誉。由于东港独特的地理位置和气候条件,造就了东港板栗的优良品质。 东港板栗颜色呈红褐色,鲜艳有光泽。果形端正均匀,壳面光滑油亮,栗仁香甜可口。板栗生食、熟食均可,还可作为主要原料加工成板栗粉、栗子羹、栗子蜜饯、板栗罐头、栗子巧克力等风味食品。
    板栗与李、杏、桃、枣并称为五果,含有丰富的营养物质,其中蛋白质为5.7%-10.70/0,脂肪为2.7%,糖和淀粉为65%左右,还有多种维生素类及矿物质。板栗不但营养丰富,而且有治病健身的作用,其果实、苞壳、树叶、树皮均可人药。板栗味甘性温,人脾、胃、肾之经,补脾健胃,补肾强筋,活血止血,可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂等。
    东港板栗具有丰富的文化底蕴。男女青年新婚之日,老人们在新娘的被角里缝进几颗栗子,取它的谐音“立子”,有衍宗、喜庆之意。 板栗是东港优势经济林树种。2006年全市将新增板栗造林0.5万亩,良种嫁接面积2.6万亩,板栗总产量达到l万吨,同时完成“东港板栗”商标注册工作。板栗已成为东港农民的摇钱树、致富果。 当你走进东港,那街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜、超市里的栗子糕等,定会让你一望而生食欲,令你尽享口福!
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